分子式：CH3COONa.CH3COOH.XH20
分子量：142.09
性状：外观为白色结晶粉末，其中乙酸含有的比率为39±1%。
用途：双乙酸钠具有高效防腐、保鲜、增强营养价值等功率，而广泛应用于饲料、食品行业。在工业领域中主要用作鳖合剂、匀化剂、媒染剂和酸味剂等，PH值调节剂。
饲料级双乙酸钠质量指标：
| 醋酸含量% | 38.0-41.0 |
| 醋酸钠含量% | 57.0-60.0 |
| 水分% | ≤3 |
| 重金属（以Pb计）% | ≤0.001 |
| 砷化物（As）% | ≤0.0003 |
| 10%的水溶液PH值 | 4.5-5.0 |
| 甲酸及易氧化物% | ≤0.2 |
食品级双乙酸钠质量指标：
| 醋酸含量% | 39.0-41.0 |
| 醋酸钠含量% | 58.0-60.0 |
| 水分% | ≤2 |
| 重金属（以Pb计）% | ≤0.001 |
| 砷化物（As）% | ≤0.0003 |
| 10%的水溶液PH值 | 4.5-5.0 |
| 甲酸及易氧化物% | ≤0.2 |
| 品名: | 双乙酸钠 |
|---|---|
| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠 |